Tatlı kurupasta, genellikle kek tabanı üzerine sürülen ve tatlı bir dolgu ile kaplanarak yapılan bir tür pasta çeşididir. Bu pasta genellikle tatlı krema, çikolata kreması, meyve püresi veya reçeli gibi tatlandırıcı bir dolgu ile hazırlanır. Üzerine çikolata, meyve parçacıkları, fındık ezmesi veya hindistancevizi gibi malzemeler serpilebilir.
Tatlı kurupastalar, genellikle özel günlerde veya kutlamalarda sunulan ve çeşitli şekillerde süslenen pastalardır. Kek tabanı, tatlı dolgu ile kaplanır ve genellikle pasta katlarını oluşturmak için üst üste yerleştirilir. Üzerine ise genellikle glazür, çikolata sosu veya krem şanti gibi malzemelerle kaplanır.
Tatlı kurupastaların çeşitli türleri bulunmaktadır ve genellikle kişisel tercihlere göre yapılırlar. Bazıları çikolata dolgulu, meyve dolgulu veya kremalı olabilirken, diğerleri çilek, limon veya portakal gibi meyve aromalı dolgular içerebilir.
Tatlı kurupastalar, lezzetli ve görsel olarak çekici bir tatlı seçeneği sunarlar ve çeşitli mevsimlerde veya özel günlerde sunulabilirler.
