Cevizli Dürüm Baklava, geleneksel Türk mutfağına özgü bir tatlı çeşididir. Bu tatlı, ince yufka tabakalarının arasına özel olarak hazırlanan cevizli iç malzemesi konularak yapılır. Genellikle ceviz, şeker, tarçın ve bazen de öğütülmüş fıstık veya diğer kuruyemişler kullanılır. Yufkaların arasına serilen iç harç, yufkalar rulo şeklinde sarılarak düzgün bir şekilde katlanır. Daha sonra bu katlanmış yufkalar dilimlenir ve genellikle üçgen veya dikdörtgen şekillerde kesilir. Kesilen baklava parçaları yağda kızartılarak altın rengi alır ve daha sonra şerbet ile tatlandırılır. Son olarak, üzerine genellikle dövülmüş veya toz haline getirilmiş ceviz serpilerek servis edilir. Bu tatlı, Türk mutfağının zengin ve lezzetli tatlılarından biridir ve özellikle özel günlerde, kutlamalarda veya misafir ağırlamada sıklıkla tercih edilir.
