Genellikle tek bir büyük pastanın içinde veya üzerinde profiterol adı verilen küçük tatlıların bulunduğu bir pasta anlamına gelir. Profiterol, küçük çöreklerin içi genellikle krema veya çikolata kreması ile doldurulmuş tatlı bir Fransız tarifidir.
Profiterollü tek pasta, genellikle büyük bir pasta tabanı üzerine krema veya çikolata sosu dökülerek hazırlanır ve üzerine profiteroller yerleştirilir. Bu pasta çeşidi, profiterollerin lezzeti ve pastanın büyük boyutuyla, hem görsel açıdan çekici hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunar.
Profiterollü tek pasta, özellikle özel günlerde veya kutlamalarda servis edilen ve genellikle büyük gruplar için hazırlanan bir pastadır. Profiterollerin hafif ve lezzetli dokusu, pastanın içinde veya üzerinde kullanıldığında, tatlıyı daha özel ve unutulmaz bir hale getirir.
Profiterol, küçük çöreklerin içi genellikle krema veya çikolata kreması ile doldurulmuş tatlı bir Fransız tarifidir. Profiterolün tarihi hakkında kesin bir bilgi bulunmamakla birlikte, genellikle 17. yüzyılda Fransa'da ortaya çıktığı düşünülmektedir.
Profiterol, ilk olarak 16. yüzyılda İtalya'da "choux" adı verilen hamurun kullanılarak yapıldığı düşünülen bir tatlı olan "pâte à choux"dan türetilmiş olabilir. Fransız mutfağında ise bu tatlıya "profiterole" adı verilmiştir.
Profiteroller, 17. yüzyılda Fransız pastacılar tarafından popüler hale getirilmiştir. Fransız mutfağındaki pastacılık geleneği, profiterollerin geliştirilmesinde ve yaygınlaştırılmasında önemli bir rol oynamıştır. Profiteroller, özellikle Fransız saraylarında ve lüks restoranlarda popüler bir tatlı olarak kabul edilmiş ve günümüzde de dünya çapında yaygın olarak tüketilen bir tatlı haline gelmiştir.
Profiterol, farklı varyasyonlarıyla bugün hala popülerliğini koruyan bir tatlıdır. Genellikle çikolata sosu veya pudra şekeri ile servis edilir ve özel günlerde, kutlamalarda veya restoranlarda sıkça tüketilir.
