Tiramisu'nun kesin kökeni tam olarak belirlenemese de, bu tatlıya dair birkaç teori bulunmaktadır. Tiramisu, genellikle İtalyan mutfağının bir parçası olarak kabul edilir ve İtalya'nın Veneto bölgesine özgü bir tatlı olarak bilinir. Tiramisu'nun tarihiyle ilgili en yaygın teorilerden biri, 20. yüzyılın ortalarında Veneto bölgesinde ortaya çıktığı yönündedir.
Bazı kaynaklar, tiramisunun kökeninin 17. yüzyıla kadar uzandığını iddia etse de, bu iddialar genellikle kanıtlanmamıştır. Daha güvenilir olan görüşlere göre, tiramisu tatlısının modern formunun 20. yüzyılın ortalarında Venedik veya Treviso gibi İtalya'nın Kuzeydoğu bölgelerinde ortaya çıktığı düşünülmektedir.
Tiramisu'nun ismi, İtalyanca'da "canlandırıcı" veya "beni yukarı kaldır" anlamına gelir. Bu, içerdiği kahve ve kakao gibi bileşenlerin insana enerji ve canlılık vermesinden kaynaklanır.
Tiramisu'nun popülerliği, İtalya dışında da hızla yayıldı ve dünya genelinde birçok ülkede sevilen bir tatlı haline geldi. Günümüzde, pek çok farklı varyasyonu bulunmakla birlikte, tiramisu genellikle kahve ile ıslatılmış pandispanya veya bisküvi tabanı üzerine mascarpone peyniri ve yumurta karışımından oluşan bir kremayla yapılır. Üzerine genellikle kakao tozu serpilir. Tiramisu'nun lezzeti ve hafifliği, onu dünya çapında popüler bir tatlı yapmıştır. Tiramisu, İtalyan mutfağına özgü ve dünya genelinde popüler olan bir tatlıdır. Genellikle kahve ve kakao ile lezzetlendirilmiş, yumuşak bir kremalı tabakadan oluşur. Tiramisu, özellikle İtalya'nın Veneto bölgesine özgüdür, ancak günümüzde birçok ülkede yaygın olarak tüketilmektedir.
Tiramisu'nun temel malzemeleri arasında genellikle pandispanya veya bisküvi, kahve, mascarpone peyniri, yumurta, şeker ve kakao bulunur. Tatlı, genellikle tabanı kahve ile ıslatılmış pandispanya veya bisküviyle başlar. Üzerine, mascarpone peyniri, yumurta sarısı ve şekerden yapılan krema sürülür. Ardından bir kat daha pandispanya veya bisküvi ile devam edilir ve kalan krema bu katın üzerine sürülür. En üst kat, genellikle kakao tozu veya rendelenmiş çikolata ile kaplanır.
Tiramisu'nun tadı, yumuşak ve kremsi kıvamı ile kahve aroması arasındaki dengeyle dikkat çeker. Genellikle soğuk servis edilir ve dilimlenerek tek kişilik porsiyonlarda sunulur.
Tiramisu'nun lezzeti ve göz alıcı sunumu, onu özel günlerde ve restoranlarda sıkça tercih edilen bir tatlı yapar. Ayrıca, evde kolaylıkla hazırlanabilmesi nedeniyle birçok kişi tarafından ev yapımı olarak da sıklıkla yapılmaktadır.
