Sütlü Nuriye, geleneksel bir Türk tatlısıdır ve Nuriye Tatlısı'nın bir türevidir. Nuriye Tatlısı'nın kökeni hakkında kesin bir bilgi bulmak zor olsa da, genellikle Türk mutfağının Osmanlı İmparatorluğu dönemine dayandığına inanılmaktadır.
Nuriye Tatlısı, genellikle ince yufka veya baklava yufkası tabakaları arasına ceviz içi veya fıstık içiyle hazırlanan iç harç konularak yapılır. Daha sonra bu katlanmış yufka hamuru dilimlenir, yağda kızartılır veya fırınlanır ve genellikle şerbetle tatlandırılır.
Sütlü Nuriye ise, geleneksel Nuriye Tatlısı'na ek olarak, tatlıya sütlü bir sos eklenerek hazırlanır. Bu sos, genellikle süt, şeker ve nişasta kullanılarak yapılır. Sütlü sos, Nuriye Tatlısı'nın üzerine dökülerek tatlıyı daha yumuşak ve sütlü bir kıvama getirir.
Sütlü Nuriye'nin tarihi hakkında belirli bilgilere sahip olmak zor olsa da, bu tatlı da diğer geleneksel Türk tatlıları gibi Osmanlı mutfağına dayanan ve zaman içinde evlerden lokantalara yayılan bir lezzet olarak kabul edilir. Sütlü Nuriye, Türk mutfağının sevilen ve yaygın olarak tüketilen tatlılarından biridir ve özellikle Ramazan ayı ve özel günlerde sıkça tercih edilir.
